39问医生

冰冻解冻后后的纯牛奶还能吃吗?

张李冬 营养科 技师
常州市第一人民医院 三级甲等
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经过巴氏灭菌的纯牛奶仍会是保留部分细菌,因此,即使放冰箱也有变质的风险。在冷藏室放置时,一般半个月左右。三天的时间里,直接冷冻再放置冷藏室解冻后,没有杂菌混入的话,还是可以饮用的,但并不推荐这种方式储存,营养素流失会比较多,最好是现吃现买。
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2019-09-26 浏览100
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