牛肉属于一种营养价值较高的食物，其富含肉类蛋白和油脂，是一种热量较高的食物，同时含有较为丰富的矿物质和维生素。因此食用牛肉可以起到强身健体的作用。未完全煮熟的牛肉味道比较鲜美，但是也存在感染寄生虫和细菌的可能性，但是相对而言，牛肉感染寄生虫可能性较小，但是牛肉最好是完全煮熟后食用。
39问医生
吃了没烤熟的牛排会有问题吗？
谭剑锋
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2019-10-03
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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