禽流感病毒的传染主要是通过接触活的禽类的排泄物和分泌物导致感染,能够进入饮食行业的禽类通常都是经过检疫的。不会存在有禽流感病毒感染的情况,通常出现禽流感之后就会大量的捕杀可能有这种疾病的禽类,所以不会有患病的禽类进入饮食行业,所以可以放心使用,没有必要担心感染禽流感病毒。