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变质牛奶发面会中毒吗？

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
咨询
这个过期的牛奶最好还是不要用来和面的，婆婆的观点主要是说过期的牛奶有这种发酵的成分，可以发面，但是过期的牛奶是比较容易有细菌的，还是不要吃为好。指导意见：建议还是尽量在保质期内服用牛奶的，过期的尽量不要吃，避免变质的牛奶造成胃肠的不适甚至中毒等情况。
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2019-10-15 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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