感染性腹泻(也称急性胃肠炎)系指各种病原体肠道感染而引起的腹泻。急性感染性腹泻患者一般不需禁食(严重呕吐除外) ,口服补液疗法或静脉补液开始后4H应恢复进食,少吃多餐,进食少油腻、易消化、富含微量元素和维生素的食物,肠黏膜保护剂和吸附剂蒙脱石、果胶和活性炭等,有吸附肠道毒素和保护肠黏膜的作用。益生菌不仅对人体健康有益,还可以用于治疗腹泻病。