当归煮什么最补血补气的说法是错误的，当归可与黄芪、红枣等一起煮水饮用，能够起到补气养血的作用。
1、黄芪
黄芪具有补气养血的功效，与当归一起煮水饮用，能够起到补气养血的作用，对于气血不足引起的面色萎黄、身体乏力有一定的改善作用。
2、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，当归与红枣一起煮水饮用，能够起到补气养血的作用，还能够改善气血不足引起的面色萎黄、心悸失眠等症状。
除此之外，还可与桂圆、龙眼等一起煮水饮用，对身体有一定的好处。但需注意，若患者存在实热、湿盛等情况，应避免饮用当归煮水，以免导致病情加重。另外，建议患者在医生指导下使用当归，不可盲目自行使用，以免引起不良后果。
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