脂肪肝人群可以吃鸡肉,但要注意烹饪的方式、食用的量,脂肪肝人群要控制食物总热量摄入,尤其伴有高血脂的人群,还要注意脂肪的摄入,鸡肉是蛋白质含量高,而脂肪含量相对低的禽肉类,是脂肪肝人群补充蛋白质不错的食物选择,但要注意选择炖、蒸、煮等少油的烹调方式,不建议吃炸鸡、熏鸡、烤鸡,且每日的摄入总量不宜过多。需要提醒的是,脂肪肝人群适合吃鸡肉,但不建议吃鸡皮、喝鸡汤。