一般情况下，咸菜属于发物。
发物是指某些富于营养或有刺激性，很容易诱发旧病宿疾，或者加重现有疾病症状的食物。常见的发物有羊肉、牛肉、螃蟹、葱、姜、蒜、韭菜、海鲜、鲫鱼、辣椒、螃蟹等。咸菜是一种腌制食品，其含有较多的盐分和香辛料，因此咸菜属于发物。日常生活中常见的发物有羊肉、牛肉、螃蟹、葱、姜、蒜、韭菜、海鲜、鲫鱼、辣椒、螃蟹等。咸菜虽然不是发物，但也应适量食用，以免引起口干、口腔溃疡、便秘等症状。
对于患有皮肤病、呼吸道疾病、过敏体质等疾病的患者，应避免食用或谨慎食用咸菜。对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群，应避免食用或谨慎食用。此外，在食用咸菜时，还应注意避免与辛辣刺激性食物一起食用，如辣椒、花椒、大蒜等，以免影响身体健康。如果患者食用咸菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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