39问医生

黑豆可以和什么一起煮粥效果好?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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在日常生活中没有明确黑豆和什么食物一起煮粥效果好,患者可以用黑豆和花生煮粥食用 。
黑豆富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质,黑豆中还富含膳食纤维和多种不饱和脂肪酸,可以促进胆固醇的代谢,降低血液中胆固醇的浓度,帮助降低血压、血脂、预防心血管疾病和动脉粥样硬化。黑豆有活血、利水、祛风和解毒的功效,花生可以促进发育和增强患者记忆力。
黑豆含有较多的雌激素,可以调节患者内分泌,起到美化和延缓衰老的作用,患者可以用阿德莱和黑豆煮粥或者用红枣做汤,增加营养的作用。
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2022-06-20 浏览100
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