39问医生

爆米花是发物吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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爆米花一般不是发物 。
爆米花主要是谷物经高温制成食品,含有大量膳食纤维、叶酸、核黄素等矿物质,一般适量食用爆米花可以增强人体免疫力,补充体内脂肪和蛋白质,此外,爆米花质地相对比较硬,通常在咀嚼时,可以有效锻炼面部肌肉,并且具有消除皱纹效果。但是应该注意爆米花本身属于容易上火食物,一般吃得太多很容易导致口腔溃疡,并导致铅摄入过量。
建议肠胃不好患者不要吃太多爆米花,因为爆米花含有更多油和糖,这将增加肠胃负担,从而刺激胃酸分泌过多,患者饮食应以清淡为主。
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2022-07-29 浏览100
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