酒精过敏一般指的就是对乙醇过敏。酒精过敏比较轻的症状,是出现一些皮肤过敏的表现,包括瘙痒性的皮炎,以及皮肤的荨麻疹、湿疹等表现。通常在饮酒之后,很快就会出现,并且一般会持续1-2天,通常给予一些抗过敏的药物或者多饮水,促进酒精排出之后会缓解。有一些患者还会出现一些不典型的过敏表现,例如头晕、恶心、呕吐、腹泻等非特异性的表现。比较严重的酒精过敏症状可能会出现面色苍白、四肢湿冷、缺血、缺氧甚至是过敏性休克的表现,患者会出现烦躁不安、意识障碍,这都是比较严重的过敏性休克的表现,需要立即医院就诊给予一些肾上腺皮质激素等抗过敏的药物进行治疗。