黄芪和牛蒡煮水的功效包括补气升阳、疏散风热、利水消肿等。
1、补气升阳
黄芪味甘，性微温，归脾、肺经。具有补气升阳的功效，可用于治疗气虚乏力、食少便溏等病症。牛蒡味辛、苦，性寒，归肺、胃经。具有疏散风热、利咽透疹、解毒消肿的功效，可用于治疗风热感冒、麻疹等病症。
2、疏散风热
黄芪可补气升阳，牛蒡可疏散风热，两者搭配可用于治疗风热感冒、麻疹等疾病。
3、利水消肿
黄芪具有利水消肿的功效，牛蒡具有利水消肿的功效，两者搭配可用于治疗水肿等病症。
此外，黄芪和牛蒡还可起到生津养血等功效，但需在医生指导下服用，不可盲目自行服用，以免引起不良后果。
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