生姜汁的功效与作用主要有温中止呕、解表散寒、温肺止咳等，但是在饮用时要适量，以免对身体造成不利影响。
生姜汁是由生姜榨出的汁液，生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有温中止呕、解表散寒、温肺止咳等功效，可用于治疗风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐等病症。如果患者出现以上病症，可以在医生指导下适当饮用生姜汁，对于病情可以起到辅助治疗的效果。
但是患者在饮用时要适量，因为生姜汁属于辛辣刺激性的饮品，如果过量饮用可能会刺激胃肠道，导致出现腹痛、腹泻等不适症状。另外，生姜汁对于阴虚、热盛等患者一般是禁止饮用的，以免导致病情加重。
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