39问医生

鸡蛋和土豆能一起吃吗会不会中毒？

白玉焕消化内科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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土豆属于一种富含淀粉的食物，同时也含有一定量的矿物质、维生素和膳食纤维，而鸡蛋属于一种蛋类食物，其主要成分是蛋白质、油脂、矿物质和维生素。因此两者并不属于冲突食物，蛋白质和淀粉之间并不会相互产生负面影响，反而补充淀粉有助于促进蛋白的吸收。

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2020-01-20 浏览100次

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