通常情况下，开水烫伤后一般能吃鱼，但要注意适量。在吃鱼时要注意食物的具体情况，如果对鱼过敏，则不能吃鱼，以免引起过敏反应，影响身体健康。
鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，开水烫伤后适量吃鱼，可以补充身体所需的营养物质，有利于促进伤口的愈合。此外，鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进大脑神经发育，提高脑细胞的活性，对身体有一定的好处。但在吃鱼时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
开水烫伤后，患者要立即用冷水冲洗患处，以降低皮肤表面的温度，避免损伤进一步加重。如果烫伤的面积比较大，患者还需要及时到医院就诊，在医生指导下使用重组人表皮生长因子凝胶、湿润烧伤膏等药物进行治疗，促进伤口愈合。
在治疗期间，患者要注意保持伤口的清洁干燥，避免沾水，以免引起感染。同时，患者还要注意保持清淡饮食，可以适量食用小米粥、南瓜粥等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免影响伤口愈合。
首都医科大学附属北京儿童医院
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