富含有维生素B12的食物，主要是动物的肝脏以及猪肉，牛肉，鸡肉，鱼肉等各种肉类，在乳制品当中也含有少量的维生素B12，比如乳酪等。而植物性食品中基本不含维生素B12。鱼类当中也含有丰富的维生素B12，比如罗非鱼、鲫鱼、文昌鱼和鲤鱼。
维生素B12又称氰钴胺素，在体内参与重要的生化反应。维生素B12是一种水溶性维生素。素食者可能出现维生素B12缺乏，可表现为巨幼红细胞贫血、高同型半胱氨酸血症。
维生素B12又称氰钴胺素，在体内参与重要的生化反应。维生素B12是一种水溶性维生素。素食者可能出现维生素B12缺乏，可表现为巨幼红细胞贫血、高同型半胱氨酸血症。
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