老年人头发白了又黑了多考虑是遗传因素、年龄因素引起的，也可能是营养不良、内分泌失调、白癜风等疾病导致的，建议患者根据引起的原因对症治疗。
1、遗传因素
如果父母双方或一方头发比较早白，可能会遗传给下一代，使子女出现头发早白的现象。这是一种正常现象，可以不用过于担心，也不需要特殊治疗。
2、年龄因素
随着年龄增长，体内黑色素细胞功能会逐渐减弱，从而出现头发变白的情况。这是一种正常的生理现象，可以不需要过分担心，也不需要特殊治疗。日常生活中可以多吃一些含黑色素的食物，比如黑芝麻、黑豆等。
3、营养不良
如果老年人平时饮食不规律，可能会导致体内营养摄入不足，从而出现营养不良的情况。当营养不良时，可能会导致体内黑色素细胞功能减弱，从而出现上述症状。建议老年人平时要注意饮食营养均衡，可以多吃一些富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。
4、内分泌失调
如果老年人平时工作压力过大，可能会导致体内激素分泌紊乱，从而出现内分泌失调的情况。此时可能会导致黑色素细胞功能减弱，从而出现上述症状。建议老年人平时要注意放松心情，避免精神过度紧张，还可以适当进行户外运动，如散步、打太极拳等，有助于缓解不良情绪。
5、白癜风
如果老年人受到家族遗传因素影响，导致黑色素细胞被破坏，诱发白癜风，便会出现上述现象。同时，还可能伴随皮肤白斑、白纹等症状。老年人可以遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物进行治疗，必要时可以通过光疗的方式进行治疗。
如果症状严重，建议老年人及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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