蚕豆病患者不能食用蚕豆及其制品。蚕豆病是一种红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的临床表现，特征为食用蚕豆后引发溶血性贫血，属遗传性溶血疾病。
在摄入蚕豆后的24-48小时内，症状可能显现，包括头晕、恶心、呕吐、疲乏、皮肤及巩膜黄染。病情严重时，可能出现少尿、无尿以及急性肾衰竭。因此，对于蚕豆病患者，避免食用蚕豆及其制品至关重要，以防止病情恶化。
一旦症状出现，患者应立即就医，在医生的建议下可能需要使用碳酸氢钠片等药物进行治疗。日常生活中，保持饮食平衡，尽量避免蚕豆制品的摄入。同时，还需防止接触可能触发疾病发作的化学物质。
在摄入蚕豆后的24-48小时内，症状可能显现，包括头晕、恶心、呕吐、疲乏、皮肤及巩膜黄染。病情严重时，可能出现少尿、无尿以及急性肾衰竭。因此，对于蚕豆病患者，避免食用蚕豆及其制品至关重要，以防止病情恶化。
一旦症状出现，患者应立即就医，在医生的建议下可能需要使用碳酸氢钠片等药物进行治疗。日常生活中，保持饮食平衡，尽量避免蚕豆制品的摄入。同时，还需防止接触可能触发疾病发作的化学物质。
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