放置三年的中草药最好不建议吃。因为任何药物都是有它的保质期的，中医用药讲究的是因地制宜或是地道药材，保管中药一般是需要放置在通风良好的地方，防治药物潮湿， 霉变等。
所以你放置的药物三年，没有专业的保管，很有可能变质，或疗效变差等。不过也根据药物的品种确定，建议最好是明确的说出具体你的中药是什么药物，根据你的药材的种类以及现在目前是药物的具体情况，咨询当地的中药药师，这样会更好。
所以你放置的药物三年，没有专业的保管，很有可能变质，或疗效变差等。不过也根据药物的品种确定，建议最好是明确的说出具体你的中药是什么药物，根据你的药材的种类以及现在目前是药物的具体情况，咨询当地的中药药师，这样会更好。
