腐竹热量相对较高。
1、预防骨质疏松：腐竹含钙丰富，钙磷比例适中，吸收率较高，对预防骨质疏松作用十分明显。对于腰腿无力的人来说，适当地吃腐竹可以补充钙，这对预防骨质疏松症非常有效。2、提高免疫力：腐竹还含有优质植物蛋白，腐竹中的优质蛋白质进入人体后，可以提高人体免疫力，为肌肉提供丰富的原料。因此，吃腐竹可以使肌肉更强壮，对增强免疫力有很强的作用。3、预防心血管疾病：腐竹含有卵磷脂，可以去除附着在血管壁上的胆固醇，避免血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
腐竹需要冷水泡发，注意痛风病人避免食用。
1、预防骨质疏松：腐竹含钙丰富，钙磷比例适中，吸收率较高，对预防骨质疏松作用十分明显。对于腰腿无力的人来说，适当地吃腐竹可以补充钙，这对预防骨质疏松症非常有效。2、提高免疫力：腐竹还含有优质植物蛋白，腐竹中的优质蛋白质进入人体后，可以提高人体免疫力，为肌肉提供丰富的原料。因此，吃腐竹可以使肌肉更强壮，对增强免疫力有很强的作用。3、预防心血管疾病：腐竹含有卵磷脂，可以去除附着在血管壁上的胆固醇，避免血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
腐竹需要冷水泡发，注意痛风病人避免食用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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