木耳泡久了是不能够吃的。
木耳的营养价值极为丰富，有非常好的保健作用，酸甜爽脆的口感也备受很多人的喜欢，不过木耳的变质速度是非常快的，如果泡发超过8个小时就会变质所导致的细菌就会升到十几倍甚至几十倍，所以木耳泡久了是不能够吃的。吃的时候最好将木耳放在烧开的水中煮沸一下，这样的话能够起到一个杀菌的作用，另外黑木耳烹制过程中也可以适当的放一点醋，这主要根据个人的喜好来使用。
吃了长时间浸泡的黑木耳会导致器官衰竭和食物中毒，一般情况下黑木耳是没有任何毒素的，但是因为外界的影响，比如浸泡时间过长，就会导致细菌感染或者是容易受到一些微生物的入侵，就容易产生一些能够危害身体的细菌，所以一般上木耳的浸泡时间是不能够超过4个小时，如果泡的时间过久，可以把剩下的黑木耳用保鲜膜封好，然后放在冰箱中，如果有奇怪的气味就最好是丢掉。
木耳的营养价值极为丰富，有非常好的保健作用，酸甜爽脆的口感也备受很多人的喜欢，不过木耳的变质速度是非常快的，如果泡发超过8个小时就会变质所导致的细菌就会升到十几倍甚至几十倍，所以木耳泡久了是不能够吃的。吃的时候最好将木耳放在烧开的水中煮沸一下，这样的话能够起到一个杀菌的作用，另外黑木耳烹制过程中也可以适当的放一点醋，这主要根据个人的喜好来使用。
吃了长时间浸泡的黑木耳会导致器官衰竭和食物中毒，一般情况下黑木耳是没有任何毒素的，但是因为外界的影响，比如浸泡时间过长，就会导致细菌感染或者是容易受到一些微生物的入侵，就容易产生一些能够危害身体的细菌，所以一般上木耳的浸泡时间是不能够超过4个小时，如果泡的时间过久，可以把剩下的黑木耳用保鲜膜封好，然后放在冰箱中，如果有奇怪的气味就最好是丢掉。
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