猪肝冷冻后仍然可以吃，冷冻的目的是防止食物变质，变质的食物会引起人体的不良反应，比如常见的腹痛、腹泻、轻微中毒等。猪肝内含有大量的微量元素，尤其是对于夜盲症以及维生素a缺乏的患者可以放心服用。
在服用猪肝的过程中应当高度注意，因为肝肾代谢功能含有大量的毒性物质，一定要把猪肝彻底煮熟。如果猪肝出现了变质，应当立即扔掉，防止因为变质食物对身体产生不良反应。
在服用猪肝的过程中应当高度注意，因为肝肾代谢功能含有大量的毒性物质，一定要把猪肝彻底煮熟。如果猪肝出现了变质，应当立即扔掉，防止因为变质食物对身体产生不良反应。
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