39问医生

不锈钢茶杯泡茶有毒吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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不锈钢茶杯泡茶有毒。
因为不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,而茶中含有多种化学成分,用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来。玻璃杯:在日常的茶具中,其实以玻璃茶杯比较常见,用它泡茶,茶的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动,都尽收眼底。瓷器杯:瓷器主要是白色的,在1300度左右的高温下烧制。它有适度的传热和隔热,不会与茶叶发生任何化学反应。用它泡茶可以获得更好的色、香、味。
不锈钢杯不适合泡茶,建议选择合适的杯子泡茶。
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2022-07-06 浏览100
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