阿胶一般在18岁以上的年龄可以吃。
阿胶属于一种中药，主要具有补血、滋阴润燥的功效，可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸等病症，也可以用于改善肺阴虚燥咳、虚风内动、心烦失眠等病症。18岁以下的人群，由于正处于生长发育阶段，肝肾功能还未发育完善，脾胃功能较弱，所以不建议吃阿胶，以免引起不良反应，比如上火、消化不良等。18岁以上的人群，身体各项机能已经发育完善，而且脾胃功能也逐渐发育成熟，所以可以遵医嘱适量吃阿胶。
需要注意的是，阿胶要避免与藜芦一同食用，以免引起不良反应。另外，脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
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