39问医生

蕨麻不适合什么人吃

江医生 营养科 主任医师
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高血糖人群、孕妇不可以食用蕨麻。
蕨麻含有丰富的淀粉,可对于身体的营养不良和贫血有一定的帮助,也可以供甜制食品以及酿酒使用,但并不是人人适合吃的。1、蕨麻不适合高血糖的人群食用,因为蕨麻本身含有高档食材,尤其是有高血糖的人群,吃了之后反而会让血糖更高,很容易诱发糖尿病。2、孕妇不建议吃蕨麻,孕妇在怀孕期间属于特殊体质,如果少量的吃,可以给孕妇身体补充营养,但是本品当中还有一些微量成分会对女性的子宫产生刺激,很容易引起胎动不安,严重的时候还会诱发先兆流产等。
通常蕨麻和大部分的食材可以一同使用,如果选择的是新鲜蕨麻,需要提前清洗干净,然后可放入些百合和莲子,再放些银耳搭配煮汤喝,对于滋阴养肺的效果很好。
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2020-05-29 浏览100
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