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鸡蛋能和柿子一起吃吗

发病时间:不清楚

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医生回答

鸡蛋不能和柿子一起吃。鸡蛋和柿子都是生活中比较常见的食物,但是两种食物是不能一起吃的,否则可能会对人体健康产生危害,原因主要有两个,1、柿子中含有比较多的鞣酸,鞣酸容易与鸡蛋中的蛋白质发生作用,造成身体不适的情况,比如形成结石,鞣酸与蛋白质发生作用容易形成沉淀,不容易排出体外,严重时需要手术进行治疗。2、影响消化,鸡蛋中的蛋白质的消化需要比较多的胃酸,以及一定量的微酸浓度,柿子中含有碱物质会影响到胃酸浓度,影响到正常的消化,所以鸡蛋和柿子最好不要一起吃。吃鸡蛋的食用注意事项:1、吃完鸡蛋之后不能够吃糖,鸡蛋和糖一起吃,会使得鸡蛋中的蛋白质形成果糖赖氨酸结合物,不容易被人体所吸收,对健康产生不良的影响。2、吃完鸡蛋之后不要立即饮茶,茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内的停留时间,造成便秘,很可能会增加有毒物质。 2020-05-29 18:21

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