39问医生

虾是发物吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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虾通常是发物 。
发物是指在特定的体质和气候因素下,食用后容易引起不适或加重原有疾病的食物。虾是一种海鲜,含有大量蛋白质、钙离子和大量碳水化合物。适量食用可以有效地为人体新陈代谢提供能量,促进皮肤胶原蛋白的产生,并对皮肤起到一定的美白作用。然而,虾的蛋白质含量很高。大量食用后,会导致人体内肥大细胞脱颗粒,产生过敏现象,或加重过敏性疾病,导致各种瘙痒性皮肤病。
建议易过敏人群不要大量吃虾,以避免一些过敏现象。此外,虾也是一种高嘌呤食物,痛风患者最好不要吃。
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2022-06-20 浏览100
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