全脂奶粉和脱脂奶粉的区别_39问医生

全脂奶粉和脱脂奶粉有明显的区别，两者在脂肪含量、颜色味道和适用人群方面都有不同。
主要区别如下：1、脱脂奶粉是新鲜奶加工成奶粉的过程中将脂肪分离出来的产品，全脂奶粉则是将新鲜牛奶直接加工而成的产品，该产品不会从牛奶中分离脂肪。全脂奶粉的脂肪含量是脱脂奶粉的十多倍，脱脂奶粉的脂肪含量不足1％，卡路里低。 2、全脂奶粉颜色偏黄，颗粒较大，奶香浓郁，口感好。脱脂奶粉颜色为乳白色带点淡黄，颗粒细腻，因为缺少了脂肪，牛奶的香气和浓厚的口感就会大打折扣，口感较清淡。3、全脂奶粉适合所有年龄段的消费者，尤其是年轻人和中年人。脱脂奶粉更适合减肥人士或某些特殊人群，例如血脂肪和胆固醇含量高的老年人。
全脂奶粉具有不可或缺的营养成分，比脱脂奶粉含有更多的维生素以及营养素，因此全脂奶粉在营养价值方面更好。