39问医生

豆腐和橘子能一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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豆腐和橘子一般不能一起吃。
橘子含有丰富的果酸、果糖和膳食纤维。豆腐富含蛋白质 ,属于碱性食品。但是当这两种成分混合在一起时,可能会引起营养成分冲突,形成蛋白质沉淀,无法被人体吸收,从而导致腹胀、腹泻或者是腹痛等症状。这两种物质会相互作用产生一些化学物质,从而降低豆腐蛋白质营养价值。因此,建议在吃豆腐后至少1至2小时吃橘子,这样就可以吸收两者之间营养而不会引起不良反应。
建议在日常生活中应注意饮食,多吃新鲜水果和蔬菜。注意休息,保持规律作息。
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2022-08-08 浏览100
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