39问医生

什么人群不适合吃黄粉虫

江医生 营养科 主任医师
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对蛋白质过敏的人不适合吃黄粉虫。
黄粉虫又叫面包虫,它含有丰富的脂肪蛋白质,此外还有一些多种微量元素,钾、铁、钠等等,被称为是蛋白质饲料宝库,所以对蛋白质过敏的人不适合吃黄粉虫。黄粉虫是变态昆虫,它的生长周期主要包括4个阶段,分别是卵、幼虫、蛹、成虫。他可以被制作成好多食品,像一些锅巴饼干之类的,加入黄粉虫粉,使制成的产品不仅具有高蛋白而且营养倍增;另外一些餐饮界会把黄粉虫的幼虫当做菜肴煎、炸、炒搬上餐桌;还有的是把黄粉虫的粉放到饮料当中,由于里面含有多种维生素和微量元素,所以是一种比较适合少年儿童和运动员食用的饮料。总之,现代人不把它当做一种虫子,食用黄粉虫已经是成为了现实,是一种老少皆宜的美味佳肴,不仅营养丰富,而且美味可口。从保健方面讲,它也是具有一定的保健作用的,比如说可以降低血压,提高免疫力,调节血糖等等。黄粉虫不仅可以食用,而且也可以作为一种饲料,对于养殖业来说,也是很有经济价值和市场前景的。
黄粉虫总体来说是一种很好的东西,大家可以放心食用,要适量,不可以贪嘴。
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2020-06-03 浏览100
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