菊花茶最好用开水冲泡，不仅不破坏色泽和风味，而且保持营养价值，具有缓释作用。
水温降到80℃左右后，可以浸泡菊花茶两三次。如果煮菊花茶就只能喝一次，因为花中的营养会损失很多，有些过于浪费，效果也不好。菊花茶具有泻火、清热、解毒、清肝、明目的功效，长期使用开水冲泡即可，菊花茶应随泡随饮，而不应该隔夜饮用。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，可以帮助人体清除自由基，降低胆固醇，抑制血压上升等健康效应。但体质过敏、体质虚寒、脾胃虚弱、伤寒感冒者不宜饮用菊花茶。
平时容易上火的人可以多喝菊花茶，但过敏、体质虚弱、脾胃虚弱、伤寒感冒的人应注意适量喝菊花茶。
水温降到80℃左右后，可以浸泡菊花茶两三次。如果煮菊花茶就只能喝一次，因为花中的营养会损失很多，有些过于浪费，效果也不好。菊花茶具有泻火、清热、解毒、清肝、明目的功效，长期使用开水冲泡即可，菊花茶应随泡随饮，而不应该隔夜饮用。菊花茶富含黄酮类化合物，具有良好的抗氧化性能，可以帮助人体清除自由基，降低胆固醇，抑制血压上升等健康效应。但体质过敏、体质虚寒、脾胃虚弱、伤寒感冒者不宜饮用菊花茶。
平时容易上火的人可以多喝菊花茶，但过敏、体质虚弱、脾胃虚弱、伤寒感冒的人应注意适量喝菊花茶。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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