经常吃咸鸭蛋通常不好，需要适量食用。
咸鸭蛋是腌制的产品，含有大量的盐。经常吃会对患者健康造成不良影响。经常食用可能会导致胆固醇升高，易患高血压和高胆固醇血症等疾病，从而导致心血管硬化、冠心病和心肌梗死。而且咸鸭蛋含有较多的亚硝酸盐等有害物质，长期食用会导致胃癌和结直肠癌发病率增加。然而，咸鸭蛋也含有较多营养素，如蛋白质、磷脂、钙和铁等，可以补充人体所需微量元素和热量。
如果有动脉粥样硬化、心脑血管疾病和肾病等疾病的患者通常不可以吃咸鸭蛋，以免加重病情。
咸鸭蛋是腌制的产品，含有大量的盐。经常吃会对患者健康造成不良影响。经常食用可能会导致胆固醇升高，易患高血压和高胆固醇血症等疾病，从而导致心血管硬化、冠心病和心肌梗死。而且咸鸭蛋含有较多的亚硝酸盐等有害物质，长期食用会导致胃癌和结直肠癌发病率增加。然而，咸鸭蛋也含有较多营养素，如蛋白质、磷脂、钙和铁等，可以补充人体所需微量元素和热量。
如果有动脉粥样硬化、心脑血管疾病和肾病等疾病的患者通常不可以吃咸鸭蛋，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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