海苔一般含碘，营养比较丰富，含碘量较高。
海苔一般含有大量的牛磺酸，通常分布于视网膜、心脏以及大脑等部位，对于由于缺碘所致的甲状腺肿大有较好的疗效，具有软坚散结的作用。其中海苔含有丰富的膳食纤维，一般能够促进肠胃的蠕动，帮助身体排出体内的毒素和垃圾，从而维持肠道的健康。海苔中含有雌激素，若食用过多可能会导致嗓子不适，也会导致体内碘会增加过多。海苔蛋白质和碳水化合物可能较高，建议消化不良的患者不要多吃，不然可能会导致腹泻。
海苔含有大量的盐，在食用的时候要多饮水，可以稀释和促进钠的排出。
海苔一般含有大量的牛磺酸，通常分布于视网膜、心脏以及大脑等部位，对于由于缺碘所致的甲状腺肿大有较好的疗效，具有软坚散结的作用。其中海苔含有丰富的膳食纤维，一般能够促进肠胃的蠕动，帮助身体排出体内的毒素和垃圾，从而维持肠道的健康。海苔中含有雌激素，若食用过多可能会导致嗓子不适，也会导致体内碘会增加过多。海苔蛋白质和碳水化合物可能较高，建议消化不良的患者不要多吃，不然可能会导致腹泻。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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