39问医生

木瓜种子可以吃吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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木瓜种子一般不可以直接吃。
木瓜是一种经常食用的水果,尝起来又甜又有营养,主要可以美容养颜。当大多数患者可以吃木瓜时,会去掉木瓜的种子或外层果皮,直接吃内部果肉。木瓜籽有白色和褐色两种颜色,青木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,一般人吃木瓜都只吃肉不吃籽,因此籽一般不吃。事实上,木瓜籽是一种食用材料,但不能直接食用。直接食用只会增加正常胃肠道的负担,造成胃肠道损害,木瓜籽可以在某些行业中采集、加工和提纯,还可以用作药物或化妆品。因此,木瓜籽不能直接食用,但可以对木瓜籽进行加工制药,有平肝舒筋,和胃化湿的作用,并有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。木瓜子中含有木瓜蛋白酶,可以软化鲜肉,但这些效果只有在加工或煮沸后才能体现出来。木瓜籽有很多用途,可以入药。木瓜籽含有木瓜酶,可以软化鲜肉,木瓜籽富含锌,有利于儿童神经系统的发育,患者还可以深度提取木瓜籽,制成美容护肤品。将木瓜籽视为嫩肉粉,腌制牛肉时将牛肉和木瓜籽一起腌制,使木瓜籽中的木瓜酶起到软化牛肉的作用,具有淡淡的木瓜味,绝对美味。
建议患者饮食方面,以清淡为主,保证营养均衡,多吃新鲜水果和蔬菜,多吃富含维生素、蛋白质的食物,避免辛辣刺激的食物。另外,患者生活中,注意劳逸结合,避免过度疲劳,保证充足的睡眠。
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2022-07-06 浏览100
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