牛奶嘌呤不高。牛奶疾病上是不含嘌呤的,是一种嘌呤非常低的食物,对于痛风的患者来说,应该多吃一些牛奶,以此来降低和预防体内的嘌呤含量,降低疾病的发病率。另外,牛奶中含有非常丰富的营养价值,比如常见的主要有矿物质、蛋白质、脂肪、磷、铜和钙等等,能够起到中和胃酸的作用,对于预防胃酸和溃疡等具有很好的作用。经常喝牛奶能够有效地预防胃部疾病,另外,冰牛奶还能够促使血管收缩,对胃溃疡具有很好的止血的作用。喝牛奶的注意事项:1、煮沸之后喝,因为牛奶煮过之后,会产生焦化的情况,而这些焦化是非常容易引起癌症的。而且牛奶煮过之后会出现沉淀的现象。2、不要空腹喝牛奶,空腹喝牛奶会让牛奶中的蛋白质被消耗掉,让人吃饭的时候没有食欲,而且给人一种非常饱的感觉。3、喝牛奶的时候最好不要加糖,牛奶和糖一起会形成一种叫做果糖赖氨酸的物质,对人体的健康是有害的。