通常情况下，生吃胡萝卜的好处有补充营养、辅助通便，坏处有腹泻、容易导致胡萝卜素血症。具体情况还需要咨询医生进行了解，同时要健康饮食。
1、好处
胡萝卜含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等，生吃后可以补充机体所需要的营养，同时胡萝卜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的吸收，同时还可以促进机体的新陈代谢，对于增强机体免疫力具有一定的辅助作用。
2、坏处
通常生吃胡萝卜是没有好处的，因为胡萝卜中含有大量的草酸，如果长期生吃，可能会导致体内草酸含量过高，进而会影响机体对钙的吸收，不利于身体健康。同时胡萝卜中含有大量的膳食纤维，如果长期生吃，可能会导致胃肠道蠕动减慢，进而会导致大便在肠道内堆积时间过长，出现腹泻的情况，不利于身体健康。
在平时要健康饮食，注意营养搭配，适当运动，增强机体免疫力。如果吃生胡萝卜后出现不适，建议及时去医院就诊，并采取合适的方式治疗，以减轻疾病对身体的伤害。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
汤臣倍健R天然β-胡萝卜素软胶囊
乳结泰胶囊
倍他胡萝卜素软胶囊
