手指被刀割伤大概需要7天到10天左右的时间,但是每个人的体质不同,并且割伤的严重程度不同,所以治疗的时间也会出现一定的差异。手指被刀割伤以后会出现出血现象,有些人还会出现剧烈的疼痛,可以遵医嘱选择用碘伏对伤口部位消毒,防止出现感染的现象,尽量不要用手抓挠,做好伤口部位的清洁卫生,可多吃一些促进伤口愈合的食物,比如常见的瘦肉和蛋类等。