用蒜头泡白醋有帮助消化的作用，也可以有一定的利水消肿的作用，因为大蒜本身就有杀菌的作用，而醋也有一定的杀菌作用，建议平时可以适当的吃，有效预防冠状动脉粥样硬化的进一步进展，预防血栓的形成，也可以降低体内的胆固醇和甘油三酯的水平，而且经常的吃大蒜也可以延缓人体的衰老。
建议有胃病的患者尽量少吃，因为这两种食物都是酸性的，如果吃过多可能会导致胃酸分泌过多而造成胃黏膜的损伤。
建议有胃病的患者尽量少吃，因为这两种食物都是酸性的，如果吃过多可能会导致胃酸分泌过多而造成胃黏膜的损伤。
