牛蒡根是牛蒡的根，牛蒡子是牛蒡的果实，而且两者的功效作用不同。
牛蒡根和牛蒡子都属于牛蒡的组成部分。牛蒡根可以药食两用，具有祛风热，消肿毒的功效，与鸡肉一起做菜，可以温中益气，祛风消肿，适用于体虚瘦弱，消渴，咽喉肿毒，咳嗽等症状。牛蒡根可以促进大肠蠕动，降低体内胆固醇，减少毒素，预防中风，胃癌，子宫癌。五行汤中的牛蒡是牛蒡根，可用于治疗癌症。牛蒡子可以疏风解热，宣肺透疹，多用于风热感冒，咽喉肿痛，咳嗽痰多等症状。牛蒡子抗肿瘤镇痛，消炎的作用比较强，中药中多以牛蒡子入药。适量饮用牛蒡根，对身体有好处，但过量服用会导致上火，也容易导致女性月经不调。牛蒡子服用过多，易导致气虚，会加重腹泻，严重者会出现神经系统不良反应。
牛蒡子副作用较多，建议服用时谨遵医嘱。孕妇和婴幼儿是特殊群体，在食用含牛蒡的菜肴和药品时，需慎重。
牛蒡根和牛蒡子都属于牛蒡的组成部分。牛蒡根可以药食两用，具有祛风热，消肿毒的功效，与鸡肉一起做菜，可以温中益气，祛风消肿，适用于体虚瘦弱，消渴，咽喉肿毒，咳嗽等症状。牛蒡根可以促进大肠蠕动，降低体内胆固醇，减少毒素，预防中风，胃癌，子宫癌。五行汤中的牛蒡是牛蒡根，可用于治疗癌症。牛蒡子可以疏风解热，宣肺透疹，多用于风热感冒，咽喉肿痛，咳嗽痰多等症状。牛蒡子抗肿瘤镇痛，消炎的作用比较强，中药中多以牛蒡子入药。适量饮用牛蒡根，对身体有好处，但过量服用会导致上火，也容易导致女性月经不调。牛蒡子服用过多，易导致气虚，会加重腹泻，严重者会出现神经系统不良反应。
牛蒡子副作用较多，建议服用时谨遵医嘱。孕妇和婴幼儿是特殊群体，在食用含牛蒡的菜肴和药品时，需慎重。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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