痛风的患者是可以吃蒜苔的。因为蒜苔是具有含低嘌呤的食物，是不会加重痛风患者病情的。
蒜苔味道鲜美，口感比较清香，还具有丰富的营养价值，蒜苔中含有丰富的膳食纤维，以及多种维生素，可有效促进排便。能够促进机体新陈代谢，能够有效防治便秘，预防痔疮的发生。蒜苔还具有降血脂，预防冠心病和血栓及动脉硬化的作用。能够增强抵抗力，具有杀菌能力，蒜苔中含有的维生素，无机盐和矿物质等营养物质，具有防癌抗癌的作用，因此是一种非常好的日常食品。蒜是属于含低嘌呤的食物，因此痛风患者是可以少量吃蒜的，但不要多吃，也尽量不要生吃。因为蒜属于辛辣性食物，而痛风的病人尤其是在急性关节炎发作期的时候。
总而言之，要避免辛辣刺激性以及新发性食物的摄入也要注意低盐、低脂、低糖饮食。避免暴饮暴食，要严格戒酒，避免大量进食含高嘌呤的食物。多食用碱性食品或者饮料，多饮水促进尿酸排泄，肥胖者要控制和减轻体重，此外要保持精神愉快，避免过度劳累，精神紧张等诱发因素。
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