贫血患者可适量食用当归 。当归具有补血活血的功效,对于贫血引起的面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。贫血通常是由于红细胞数量减少或血红蛋白含量降低导致的,当归中的营养成分可以促进红细胞生成,提高血红蛋白水平,从而缓解贫血症状。但需要注意的是,当归并非治疗贫血的唯一方法,患者还需要根据具体原因进行针对性治疗。