在减肥期间是可以食用豆皮的，但是不可吃太多。
如果在适量的基础上吃豆皮，豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，它富含蛋白质，所以它有助于增加身体的体质和饱腹感，这种情况的话就有助于减肥。不过豆腐干、豆腐和豆腐皮等豆腐制品的蛋白质含量比豆腐高，是减肥的最佳食品。此外，对于长期减肥的人来说，身体缺乏肉类的蛋白质，所以豆腐可以使我们的身体得到补充。因此，吃豆皮不仅会增加体重，还能辅助减肥，对于健康非常有益。
建议减肥期间除了需要控制饮食，还需要避免加上一定量的运动，两者同时进行，就能达到减肥的目的。不过需要注意的是，这里所说的控制饮食并不是说时节减肥，一般是不提倡通过节食减肥的，这里所说的控制饮食是食用一些饱腹感强但是热量不高的食物，避免食用高热量的食物，比如油炸食品等。
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