39问医生

绿豆芡实可以一起煮吗

郑湘宏 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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绿豆和芡实是可以放在一起煮的,因为在中医中没有配伍的禁忌。
绿豆功效主要为清热解毒,消暑利水。因此对于一些中暑的病人来说,绿豆也有较好的功效,对于一些体内有热毒的病人,绿豆也有很好的清热解毒作用。食用芡实能补肾健脾,强身健体,止泻消炎,对痢疾,肠炎,肾虚等疾病都有一定的治疗作用。绿豆和芡实同食不但能清热解毒,还能补肾固精,对需要保健的人群来说是比较合适的,绿豆含有氨基酸、蛋白质、维生素等多种营养素,与芡实同食,既可为人体补充多种营养,又可健脾益胃。
建议不要吃太多的芡实,以免引起腹胀、消化不良等问题,如果有便秘、尿少等问题,也不要吃芡实,以免加重病情。绿豆芡实在煮制时,可以先提前浸泡一小时,然后用小火慢炖即可。建议不要空腹食用,因为绿豆药性偏寒凉,空腹食用可引起脾胃不适,并容易出现腹泻,胃痛等症状。
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2020-08-28 浏览100
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