39问医生

山药容易消化吗

郑湘宏 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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山药是容易消化的,消化功能不好的患者常吃山药是十分有益的。
山药是比较容易消化的,其作用和缓,性平不燥,是平补脾胃的药食两用的佳品,适量食用能帮助肠胃消化,山药尤其对于消化功能紊乱的人群是非常有好处的。山药富含多种氨基酸和微量元素,还有其他矿物质,山药质地紧实,能温补脾胃,临床用于治疗食少体倦、脾胃虚弱、泄泻等疾病,可健脾补虚、补中益气,既能帮助消化,又能涵养肠胃,可为机体提供丰富的膳食纤维。其次,山药还含有多酚氧化酶、糖化酶等物质,能分解淀粉,胃胀患者食用,能促进胃肠的消化功能,有利于改善脾胃的消化吸收。
山药富含多种维生素、矿物质、氨基酸,不仅有助于消化,还可防治脂质代谢异常。糖尿病患者也可经常食用,对维护胰岛素正常功能也能起到一定作用,新鲜的山药可做粥或者熬汤食用。
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2020-08-29 浏览100
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