胆结石手术后一般情况下是可以吃花生的，但是要适量进食，避免对身体造成影响。
胆结石手术通常是指胆囊结石手术，主要是利用腹腔镜或者是胆囊造口的方式进行手术治疗，手术后皮肤有一定的伤口，身体的抵抗力会有所下降，需要一定的营养补充，而花生中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质等营养成分，可以补充身体所需的营养物质，有利于伤口的愈合，所以胆囊结石手术后是可以吃花生的。
胆囊结石手术后要避免吃辛辣刺激油腻的食物，可能会导致胆汁分泌增多，刺激伤口的愈合。同时要避免剧烈的活动，以免牵拉伤口，影响伤口的愈合。要注意戒烟戒酒，多吃一些新鲜的水果蔬菜，以及高蛋白类的食物，保证充足的睡眠，养成良好的生活习惯。
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