胡豆，也叫蚕豆 。痛风患者可以吃蚕豆，但在痛风的急性支期，此时最好不要吃蚕豆。由于蚕豆是一种富含中度嘌呤的食物，在急性期服用蚕豆可能会引起尿酸水平波动，延长痛风发作时间。痛风缓解期，也就是发作间歇期，患者的尿酸水平比较正常，所以这个时候可以适量吃蚕豆，但不要大量吃。因为可能导致血尿酸水平升高，诱发尿酸波动，最终诱发痛风急性发作。建议市面上出售的油炸蚕豆或豆干制品富含油脂和盐分，痛风患者不宜食用。
39问医生
痛风能吃胡豆吗
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2021-04-23
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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