胆结石患者一般能吃鸡蛋白，通常不会加重患者的病情。
胆结石可能是环境因素、遗传因素、个人的生活方式等原因引起，导致患者出现胆绞痛、恶心呕吐、黄疸等症状。鸡蛋白是由鸡蛋孵化而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，而且食用后还可以促进胆囊收缩，有利于胆结石患者的病情恢复，所以胆结石患者一般可以吃鸡蛋白。
胆结石患者在饮食方面尽量不要吃含胆固醇高的食物，比如动物内脏、蛋黄、肥肉等，也不要吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、胡椒、洋葱等，以免加重患者的病情。患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、西红柿、苹果、猕猴桃等，可以补充身体所需要的维生素，有利于病情的恢复。
建议胆结石患者及时到医院就诊，完善检查，明确病情后遵医嘱进行治疗。
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