胆结石一般不建议吃高脂肪、高胆固醇的食物，同时也需要注意辛辣刺激性食物等。
1、高脂肪
胆结石一般是指胆管部位出现结石，可能与胆汁中胆固醇和胆汁酸磷脂的含量过高有关，会引起胆绞痛，也会引起恶心、呕吐等症状。患者在日常生活中不能吃高脂肪的食物，比如油条、肥肉等，因为高脂肪食物会加重胆囊的负担，使胆囊收缩，导致疼痛加重。
2、高胆固醇
高胆固醇食物也不能吃，比如动物内脏、蛋黄等，因为高胆固醇食物会引起胆汁中的胆固醇增多，也会引起胆囊收缩，从而导致疼痛加重。
3、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物也不能吃，比如辣椒、麻辣烫等，因为辛辣刺激性食物会刺激胆囊，引起胆囊收缩，从而加重病情。
除此之外，也不建议吃高糖、高盐、高油腻的食物，患者可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如菠菜、油菜、苹果、香蕉等，可以补充身体所需要的营养物质。同时，患者要注意多喝水，多运动，有助于疾病恢复。
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