普通胃镜检查,如果没有取活检,一般检查结束以后1小时就可以喝水、吃东西。这是因为在胃镜检查前,会给病人喝消泡剂和咽部局麻药,检查后如果马上吃东西,容易发生呛咳、窒息等危险。对于取活检的病人,要看活检的数量以及活检后胃内伤口的情况,决定吃饭的时间。如果伤口小,并且没有再出血的风险,一般检查结束以后2个小时就可以吃东西;如果伤口大,而且再出血的风险高,需要适当延长禁食水的时间。对于进行无痛胃镜检查的病人,需要等病人完全清醒以后再喝水、吃东西。另外,胃镜检查以后,应该以流质和软食为主,不要吃过烫和刺激性的食物。