肝癌晚期患者可以适量食用虾,但需注意烹饪方式和摄入量。虾是一种富含优质蛋白质和多种营养素的食物,适量摄入有助于补充营养,增强身体免疫力。然而,由于肝癌晚期患者的肝脏功能可能受损,消化吸收能力下降,因此在烹饪时应避免使用过多的油脂和调料,以免加重肝脏负担。此外,过量摄入虾可能会导致消化不良和过敏反应,因此患者应根据自身情况适量食用。